Chef De Partie, Second De Cuisine H/F (H/F)

Le Château de Tilly, situé à Boissey-Le-Châtel se transforme en hôtel 4 étoiles et restaurant bistronomique. Pour cela, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire au sein du prestigieux Château de Tilly,Responsabilités :Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle et la coordination de la cuisine.Participer activement à la création et à l'exécution des menus en respectant les normes de qualité.Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir des services efficaces et de qualité.Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Contribuer à l'innovation et au développement de nouvelles recettes.Exigences :Expérience significative dans un poste similaire avec une connaissance approfondie des techniques culinaires.Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés.Excellentes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver les membres de la brigade.Créativité, passion pour la gastronomie et désir d'apporter une contribution significative à notre établissement.Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir à partir du 20 mars 2024.