Chef Gérant / Gérante De Restaurant De Collectivité

Vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire au sein d'un établissement en secteur senior de 260 repas/jour (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc...) sur LA VERRIE.Vos missions : - création de menus- passation de commande- production de repas- management équipe 5 personnes- gestion des exportations de repas vers EHPADVous assurez le respect en hygiène et sécurité.vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients sur le site.Vous travaillez du lundi au vendredi.Vous êtes passionné(e) par votre métier. Organisé(e), autonome, bonnes qualités relationnelles sont indispensables à ce poste.Vous avez une expérience en restauration collective et vous connaissez la méthode HACCP.Rémunération : sur 13 mois