Chef G?Rant / G?Rante De Restaurant De Collectivit? H/F

Chez Sodexo, nous restons attach?s ? notre Raison d'Etre, depuis notre cr?ation en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Venez go?ter ? l'aventure unique de Sodexo !
Rejoindre Sodexo, c?est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salari?, vous serez prioritaire pour y participer ! VOTRE APPORT : Vous partagez les m?mes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progr?s Vous avez une formation en H?tellerie et Restauration valid?e par un dipl?me ou par une exp?rience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionn?(e), vous ?tes Cr?atif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre ?quipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous ?tes pr?t(e) ? relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversit? et Inclusion, Sodexo ?tudie, ? comp?tences ?gales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

Le poste :

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Nous recherchons plusieurs Chef G?rant (F/H) pour une ouverture de plusieurs restaurants en Ile de France.
Vos missions consisteront ? :
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualit?
- Accompagner votre ?quipe et assurer la gestion des commandes et stocks
- Assurer la tra?abilit? des produits, le bon respect et le contr?le des normes d'hygi?ne et s?curit? : Maitrise des enjeux sanitaires
Et surtout faire de votre s?curit? et celle de vos ?quipes une priorit? ! Nous vous proposons une offre formation personnalis?e en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'?volutions Vous avez surtout la possibilit? d'apporter votre cr?ativit? et vos id?es afin d'accompagner ensemble le d?veloppement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Profil recherch? :

Comp?tences principales :
• techniques de production culinaire
• r?gles d'hygi?ne et de s?curit? alimentaire
• utilisation de logiciels de gestion de stocks
Sp?cialit?s principales :
• Suivre l'?tat des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et ?tablir les commandes
• Participer ? la production des plats en cuisine
• Etablir les plannings des employ?s de la cuisine et du service (caissiers, serveurs, ...)
Comp?tences comportementales :
• Auto-organisation
• Esprit collectif
• Prise de d?cision
Langues :
• Fran?ais