Chef Pâtissier / Pâtissière

Nous recherchons pour cette nouvelle saison un Chef pâtissier pour notre restaurant haut de gamme installé à Carteret dans le Cotentin. L'hôtel - restaurant « La Marine » situé face à la mer vous permet de travailler dans un cadre de travail exceptionnel. Notre chef de cuisine originaire de la région a un parcours gastronomique. Son expérience dans un restaurant 3 * lui a permis de s'imposer dans une cuisine traditionnelle tout en sublimant les produits de la région. Le goût de transmettre est pour lui une valeur importante. Il saura vous accompagner au fil de la saison. Nous souhaitons donner une nouvelle dynamique à cet établissement alors on a besoin d'une équipe investie, solidaire et sympathique !Vos principales missions : -Élaboration et mise à jour de la carte et des menus en collaboration avec le chef de cuisine. -Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle.-Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.-Assister le chef de cuisine dans la création-Transmettre son savoir faire aux commis -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur- Agir selon les valeurs de la Marine (Sens des responsabilités, bienveillance, dépassement de soi,...)Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs Possibilité d'être logé en fonction des disponibilités Nourri sur place PROFIL RECHERCHÉVous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 an à un poste et un établissement similaire, vous,avez un sens aigu de l'organisation du travail en équipe. Votre dynamisme et votre créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.