Commis / Commise de cuisine

Venez nous retrouver au Forum de découverte des métiers de l'hôtellerie et de la Restauration le Lundi 25 mars entre 9h et 12h30 au Palais des Congrès, 19 avenue Charles de Gaulle, 21200 à Beaune. Missions : Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ) Réalisation des entrées et des desserts Organisation du poste de travail Dressage, distribution Entretien de la cuisine et des locaux annexes Compétences principales : Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail S'intégrer dans une équipe hiérarchisée