Commis / Commise de cuisine de collectivité

Missions principales : Le commis de cuisine assiste le chef de cuisine et le(s) cuisinier(s) et participe à toutes les étapes de la préparation et la production des repas : - Participation à la réception et au stockage des denrées alimentaires - Réalisation des préparations préliminaires (épluchages, travail des fruits, transformation produits bruts, ) - Réalisation de productions chaudes et froides simples, peut intervenir à la finition et au contrôle qualité de la production - Mise en place de la chaîne de distribution et distribution de la prestation aux convives. - Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel Cet emploi correspond à une évolution professionnelle depuis les postes d'employé(e) de niveau I ou II, via l'acquisition d'un CQP commis de cuisine pour maîtriser les techniques professionnelles mises en œuvre. Ce poste est également accessible en embauche directe si le candidat dispose des qualifications requises (CAP cuisine ou CQP commis de cuisine) Le savoir faire et l'expérience acquis sur le poste permettent au commis de cuisine de s'impliquer progressivement dans toutes les étapes de production. Outre un véritable intérêt pour la cuisine, la fonction nécessite un véritable esprit d'équipe et de la méthode. La polyvalence et l'adaptabilité, le sens de l'organisation, la rapidité d'exécution constituent d'excellents atouts pour réussir dans le poste. Travail du Lundi au Vendredi de 7h00 à 15h00. Une visite de l'entreprise est prévue le 22 Mars 2024. Elle sera suivie d'une session de recrutement. Pour vous inscrire, nous vous invitons à postuler sur cette offre.