Commis / Commise de cuisine H/F (H/F)

********** Semaine de l'emploi 2024********** LEON FISH BRASSERIE à Saint Gilles Les Bains, recherche un (e) commis de cuisine en apprentissage: I- MISSIONS Il/Elle contribue à la production, la préparation et la présentation des plats chauds et froids. Il/Elle assure l'entretien des équipements et de la cuisine. II- CONTENU DE L'ACTIVITE Peut être amené à renforcer l'équipe de plonge Assure la propreté des matériels, équipements et lieux Met en œuvre le processus HACCP et le respecte Se conforme aux consignes de sécurité (mode d'utilisation, protection obligatoire, entretien, stockage) des équipements et produits utilisés Respecte les conditions de stockage des marchandises et de vie des denrées alimentaires (Date Limite de Conservation, Date Limite de d'Utilisation Optimale) III- CONTRIBUTIONS Participe à la préparation et à la confection des plats Aptitudes et qualités requises: - Faculté d'adaptation - Rigueur - Dynamisme - Adapte les temps de cuisson et de préparation en fonction de l'heure d'envoi ou de consommation - Respecte rigoureusement les règles d'hygiène en restauration - tire le meilleur parti gustatif et visuel des produits bruts Dans le cadre de la semaine de l'emploi, rencontrez l'employeur le mercredi 27/03, entre 09h30 et 12h30, à CIMENDEF, angle des rues mangalon et chaussée royale, 97460 Saint-Paul.