Commis/Commise De Cuisine (H/F)

Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, garantir la qualité des productions culinaires et assurer le service aux postes entrées, garnitures et desserts.Activités- Respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l' HACCP, avant, pendant et après le service.- Respecter les consignes de sécurité de l'établissement.- Etre opérationnel aux postes entrées, garnitures et desserts.- Contrôler les approvisionnements : réception, rangement et rotation.- Connaitre parfaitement les produits de la carte et respecter les fichestechniques.- Réaliser la mise en place et assurer le service dans le souci de lasatisfaction des clients.- Assurer occasionnellement la cuisson des viandes à la grillade.- S'adapter aux différents rythmes du service.SUR ST DENIS ET LE PORT