Commis / Commise de cuisine

Vos missions & nos attentes : Sous la responsabilité du chef, vous contribuez à la satisfaction de la clientèle : - En réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" - En respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - En contribuant à la bonne gestion des matières premières - Respecter les standards de qualité instaurés - Fabriquer et conditionner les préparations conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable. - Adapter son rythme de travail en fonction du volume de production. - Être responsable de la qualité de sa production - Contribuer à la pérennité du matériel mis à disposition et à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse - Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail - Eviter tout gaspillage de marchandise - Participer aux inventaires Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition Appliquer les règles de sécurité (incendie.) Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergies, recyclage, tri des déchets...) Vos qualités : - Enthousiaste, vous êtes motivé et passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux, efficace et organisé - Vous avez le goût du travail en équipe - Vous avez un attrait particulier pour la qualité des produits - Sens de l'observation Votre formation : Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations. Avantages : Épargne salariale Participation au transport Mutuelle d'entreprise avantageuse Forfait mobilité