Commis De Cuisine À St Germain Du Teil (H/F)

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrutepour le Service Production Culinaire 1 Commis de cuisine centrale (H/F) CDD - 6 MOISà pourvoir au plus tôtCCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, sur la cuisine centrale de St Germain du Teil.Missions :- Procéder aux opérations de prétraitement (épluchage, désinfection).- Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle.- Effectuer l'entretien des équipements de cuisine.- Appliquer les consignes du plan de maîtrise sanitaire.- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.- Dresser des plats pour le service SelfTravail du lundi au vendredi en horaire continu le matinProfil :- Débutant accepté- Aptitude à travailler en équipe.- Expérience en cuisine collective et en liaison chaude et froide est souhaité.