Contrôleur / Contrôleuse De Gestion

Le/la cost controller en restauration assiste le General Manager dans la gestion des différents ratios de l'établissement (stocks, marges...).Assure le suivi des saisies des factures fournisseurs.Met en place des tableaux de bord et assure un reporting des indicateurs clés.Supervise les opérations de contrôle des stocks.Identifie les risques, alerte et propose des mesures correctives en collaboration avec les équipes terrain.Réalise des audits de contrôle internes.Supervise la facturation clients.