Cuisinier / Cuisinière

Nous recrutons un(e) Cuisinier(e) dans le cadre d'un PARCOURS EMPLOI COMPETENCES - avant de postuler, vérifiez votre éligibilité auprès de votre conseiller Pôle Emploi - Les missions :Pour le repas solidaire, le.la cuisinier.ère et les autres membres de l'association s'occuperont de la récupération des invendus provenant de la grande distribution (la veille du repas), puis accueillera pour chaque repas une association différente qui concevra, cuisinera et servira le déjeuner, sous la houlette de le-la cuisinier-ière, et nettoiera la cuisine après le service.Le déjeuner guinguette bio du vendredi rentre lui dans un programme d'insertion, en lien avec l'association Arrimage. L'association accueillera pour chaque déjeuner 1 ou 2 jeunes "commis", qui découvriront à cette occasion l'univers de la cuisine. Ils seront accueillis et supervisés par le-la cuisinier-ière sur 3 temps : en amont, conception du menu et commande auprès des producteurs ; la veille du repas, réception des commandes et préparatifs ; le jour j, mission de commis (préparation, cuisine, service, plonge, nettoyage de la cuisine...).Pour gérer cette cuisine, nous sommes donc à la recherche d'un-e cuisinier-ère pour une mission de 24h, répartis sur 4 journées, idéalement les mardi, mercredi, jeudi et vendredi. Le-la cuisinier-ière sera responsable de la bonne tenue de la cuisine et du service des deux déjeuners.Profil recherché :- Goût pour une cuisine 0 déchets et bio.- Goût pour la pédagogie (encadrement de jeunes débutants dans le domaine de la cuisine)- Goût pour le milieu associatifConditions de travail :- Travail dans une cuisine professionnelle de petite dimension (type food truck)- Encadrement d'équipes changeantes et non professionnelles