Cuisinier / Cuisinière

Pour une maison de retraire privée de 44 pensionnaires, nous recherchons un cuisinier expérimenté pour un poste à pourvoir en CDI.Vous êtes seul dans la cuisine sur la journée de travail et vous serez en charge de la préparation du repas, du goûter et du dîner.Vos différentes tâches: Respect de la traçabilité et application des normes HACCP. Réception, contrôle et rangement des livraisons, gestion et optimisation des stocks, préparation et dressage des entrées et des plats. Entretien de votre poste, plonge batterie. Supervision du personnel de plonge et d'entretien en cuisine. Connaissance des différentes textures et différents régimes médicaux souhaitée.Savoir travailler seul en complète autonomie.Expérience en collectivité demandéePlanning fixe sur 3 semainesSemaine A: lundi, mardi, mercredi,vendredi,samedi,dimancheSemaine B: lundi,jeudi,vendredi, samedi,dimancheSemaine C: mardi, mercredi, jeudiHoraires fixes: 9h30/14h00 - 16h00/19h00 (journée de 7.5 heures)Avantages :Aide au logementPrise en charge du transport quotidienPrime annuelleLieu du poste : En présentielDate de début prévue : 01/03/2024