Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas.Vous participez en priorité à l'élaboration de toute la partie traiteur de l'entreprise en respectant les bons de commande.Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont il garantit la qualitéVous optimisez et adaptez l'organisation de sa production pour répondre aux besoins du serviceVous participez à l'approvisionnement et au stockage des denréesVous contribuez à la mise en œuvre du PMS et applique les normes HACCP, applique les règles d'hygiène et de sécurité (alimentaire, des personnes..)