Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Sous la responsabilité du chef de cuisine et au sein d'un établissement médico-social, vous aurez en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par l'entreprise. Vous élaborez les préparations chaudes et froides (régimes, mixés, ) dont vous garantissez la qualité suivant des fiches techniques. Vous participez à la réception et au suivi des denrées alimentaires. Vous contribuez au respect de l'HACCP. Vous veillez à l'hygiène du matériel et des locaux. Votre PROFIL - Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées - Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux - Vous avez un bon sens relationnel - Vous disposez d'une expérience confirmée de plus de 3 ans comme cuisinier en restauration collective dans un établissement médico-social. NOTRE PROPOSITION - Un planning fixe sur 2 semaines, journée de 10h avec 7 jours de repos sur 2 semaines (fin de journée à 19h15). - Travail 1 week-end / 2. - Une rémunération + prime d'activité continue (52€ brut mensuel) + participation + mutuelle + comité d'entreprise.