AdresseNous recherchons pour un de nos clients, un foyer de vie accueillant des adultes en situation de handicap, un cuisinier de collectivité en intérim, pour effectuer des missions de remplacement. Vous élaborez les repas des résidents et des professionnels, dans le respect des consignes et de la maitrise de la méthode HACCP.Missions : - Préparer les repas en liaison chaude.- reconstituer des textures (hâché, mouliné, mixé)- Vérifier et contrôler les préparations.- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil souhaité :- Diplôme CAP ou BEP Cuisine Diplôme CAP ou BEP cuisine avec de préférence une expérience en collectivité
