Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

EHPAD situé à Saint-Jean-Saint-Nicolas (25 minutes de Gap) recherche Cuisinier(e) passionné(e) par son métier pour contribuer au confort et au bien-être des 52 résidents par la confection de repas traditionnels dans une cuisine récemment rénovée et dotée de matériels récents Missions - Réceptionner et contrôler les livraisons des denrées alimentaires - Préparer et mettre en valeur des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires et capacités des résidents - Réaliser le nettoyage et la désinfection du matériel et de la cuisine - Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire en respectant les normes HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire - Assurer les traçabilités et transmissions - Effectuer la plonge de la batterie - Participer aux commissions des menus Compétences et qualités requises - Qualités relationnelles - Être à l'écoute et au service des personnes âgées - Sens du travail en équipe - Consciencieux(se), sérieux (se), dynamique, autonome et organisé(e) Complément d'informations Horaires : 7h00-11h30 et 12h00-17h00 Travail le week-end et jours fériés Convention 51 Prime de Week-end et férié Prime Ségur 238? brut Formation à la prise de poste