Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Pour une prise de poste rapide dans le cadre d'un contrat de remplacement, nous recherchons un(e) cuisinier Vos missions sont : - Assurer le remplacement et les missions du responsable cuisine en son absence - Relations avec les fournisseurs du marché et envoi de commandes - Relevé de température frigo - Contrôle et mis à jour journalier du plan de maîtrise sanitaire - Entretien des locaux et du matériel de cuisine - Livraison du repas du soir en ucc - Réception, contrôles (quantités, qualité et températures) et rangement des livraisons hors épicerie et boissons - Confection repas du midi et/ou du soir et préparation des collations (du petit déjeuner, de l'après-midi et le cas échéant des animations) - Préparation des différentes collations QUALITES REQUISES : - Connaissances de la méthode HACCP et du PMS - Respect des grammages - Rapidité d'exécution - Polyvalence - Ponctualité Vous êtes motivé(e), ponctuel(le). A l'écoute, vous appréciez le travail d'équipe et savez faire preuves d'autonomie. Vos horaires: le matin de 7h à 14h30 et le soir de 11h30 à 19h 00 . Travail un Week end sur 2.