Cuisinier / Cuisinière En Collectivité (H/F)

Notre résidence recherche un(e) CUISINIER/CUISINIERE H/F en CDI afin de renforcer ses équipes. Les raisons de nous rejoindre:En rejoignant notre résidence à taille humaine, nous vous offrons une réelle qualité de vie autravail, des horaires stables, un projet animé en équipe pluridisciplinaire et sous laresponsabilité d'une équipe de direction disponible et à l'écoute des collaborateurs.Salaire : selon profils + revalorisation SEGUR + reprise d'anciennetéVos compétences et vos qualités humaines sont des atouts essentiels pour assurer une prise ensoin de qualité et faire de chaque résidence un véritable lieu de vie.Missions :Préparation des repas :Participer activement à la préparation des repas conformément aux instructions communiquéesAdapter les recettes en fonction des instructions établies par le Chef de CuisineSurveiller la finition des plats et contrôler la qualité avant la distributionRéaliser toute tâche de nature à favoriser la qualité des préparationsRéaliser toute tâche pour améliorer le bon fonctionnement de la cuisine : approvisionnement, rangementSécurité :Veiller à l'application des régimes spécifiques,Adapter les menus aux besoins des résidents dans le cadre de circonstances climatiques d'exception ou en cas d'épidémie,Suivre les informations liées aux allergies des résidents,Maintenir le bon fonctionnement des appareils et des éléments de sécurité s'y rapportant,Prévenir le chef de cuisine à défaut le directeur d'établissement de tout dysfonctionnement des machines et outils qui sont mis à sa disposition,Respecter les normes et les procédures,Nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage /hygiène et les protocoles,Veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu'au stockage.Participer à la démarche hygiène et sécurité de l'établissement,Veiller à à son hygiène corporelle et vestimentaire.Politique de Bientraitance :Garantir le respect de la politique de Bientraitance de l'établissement,Signaler tout fait pouvant être considéré comme maltraitant,Prendre connaissance des Recommandations de Bonne Pratique Professionnelles sur les sujets qui le (la) concerne,Qualification :Titre professionnel inscrit au RNCP - CAP - BEP - BAC PRO