Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Qui sommes-nous ? Aujourd'hui, la Fondation Georges BOISSEL regroupe 8 établissements spécialisés dans la sante mentale, le handicap psychique et la réinsertion des personnes en difficulté d'insertion sociale.REGAL est l'établissement de restauration collective de la Fondation Boissel.Il livre les repas des résidents de nos établissements mais il développe aussi des activités de traiteur et les livraison de repas à des publics extérieurs : associations, collectivités En 2022, REGAL s'est lancé dans le portage des repas à domicile, élaborés avec des produits pour beaucoup issus des circuits courts et de l'agriculture biologique Votre quotidien ? Nous rejoindre sur le poste de Cuisinier à temps complet au sein des équipes REGAL' consiste à :- Participer à la sortie des marchandises utilisées pour l'élaboration des repas,- Être garant de l'entretien et de la propreté du matériel utilisé,- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité,- Prendre connaissance des spécificités de l'activité journalière (menus, régimes spéciaux, prestations annexes),- Préparer et cuisiner les produits en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire,- Fabriquer les quantités prévues au plan de production,- Assurer le processus de refroidissement des préparations et la traçabilité associée. Les missions peuvent être amenés à évoluer. Le poste est à pourvoir en CDI et à temps complet. Avantages :- Salaire selon expérience : A partir de 1736€ brut mensuel sur 13 mois- Salaire négociable selon expérience- Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée- Horaires en continu (sans coupures) : de 06h30 à 14h15 modulable- Repos le week-end- Une couverture santé intéressante- Avantage en nature repas. Rejoindre les équipes REGAL', c'est avant tout rejoindre une équipe dynamique et soudée. Un esprit d'équipe permettant de travailler efficacement et dans une bonne ambiance. Profil recherché Diplôme :- De niveau BEP ou CAP en restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire, idéalement en cuisine centrale et /ou gros volume en restauration collective. Savoir-faire & Savoir-être : - Connaissance HACCP souhaitée,- Organisé, rigoureux et efficace, vous avez un bon esprit d'équipe,- Vous avez un excellent relationnel et une grande polyvalence pour vous adapter à diverses situations de travail,- Votre autonomie et votre réactivité seront des atouts considérables pour la réussite de vos missions. Le poste vous intéresse ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et soudée ? Alors n'hésitez plus et venez nous rejoindre !