Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Sous la responsabilité de sa direction, le cuisinier organise les menus, la production culinaire et contribue avec son équipe à la réputation de l'établissement. Vous travaillerz des produits frais et locaux pour une cuisine traditionnelle. Élaboration de nouvelles fiches techniques. Appliquer des techniques de préparation culinaire en fonction des fiches techniques. Veiller à la qualité des plats destinés aux clients Préparation des matières premières. Responsable gestion et approvisionnement des buffets pique-nique (scolaires & adultes) Vous travaillerez du lundi à partir de 14h jusqu'au vendredi 12h, une journée type : 7h-11h/12h et 17h-20h Pas de travail le samedi et dimanche (sauf exceptionnellement sur besoin de service) Vous aurez 15 jours de congé en Aout ainsi qu'en Janvier et les vacances de la Toussaint et de Noël. Possibilité de travailler 35h ou 39h selon souhait