Cuisinier / Cuisinière

Vous avez envie d'apprendre le métier de cuisinier polyvalent (H/F) en restauration? N'hésitez plus ! Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée et surtout riche de plus de 20 ans d'expérience dans la restauration. Vous serez formé(e) en alternance aux différentes méthodes de fabrication des produits : - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, faire mariner, barder , - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir , - préparer les sauces, les pâtisseries, - soigner la présentation de chaque plat, - anticiper les préparations du lendemain, - en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. Travail du mardi au samedi. Restaurant fermé dimanche, lundi et jours fériés. Tenue de travail fournie à l'embauche. Mutuelle entreprise