Cuisinier (H/F)

Notre agence Adecco de Péronne recherche pour son client sur le secteur de Péronne un cuisinier de collectivité H/F. Au sein d'une cuisine centrale vos missions seront les suivantes : - Élaboration des menus en collaboration avec le/la chef-fe de cuisine. - Préparation des plats en suivant les fiches techniques. - Contrôle et gestion des stocks de denrées alimentaires. - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité - Épluchage et lavage des fruits et légumes - Cuisson et réchauffage de poissons, légumes et viandes - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage et finition) - Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles Horaires de journée, variables selon l'activité. Expérience exigée et confirmée en tant que cuisinier/cuisinière Maîtrise des préparations, cuissons Rigueur, autonomie, ponctualité, respect des conditions d'hygiène et de sécurité ................................................................................................................................................................................................................................................................