Cuisinier Traditionnel H/F (H/F)

L'agence TeamServices Brest est à la recherche d'un Cuisinier Traditionnel H/F pour l'un de nos clients.Vos missions :- Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir - Préparer les sauces, les pâtisseries- Soigner la présentation de chaque plat- Anticiper les préparations du lendemain- Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu- En fin de service, nettoyer la cuisineExpérience de minimum 3 ans exigéeMission au sein d'un Hôtel ***Horaire variable selon les services du soir Salaire selon profil