Directeur De Restaurant (H/F)

Vous recherchez un poste de directeur d'établissement au sein d'une société en plein développement Notre client vous propose un poste de directeur d'établissement sur son site à Sciez (74)Vos missions:Ces établissements offrent une expérience gastronomique unique, mettant en avant des ingrédients de qualité, locaux et biologiques, dans le respect d'une démarche écologique.Vos missions seront les suivantes :Gestion Opérationnelle :- Vous supervisez les opérations quotidiennes du restaurant.- Vous maintenez des normes élevées en matière de service et de qualité alimentaire.- Vous optimisez les processus pour réduire l'impact environnemental.- Vous organisez et supervisez et rend compte des résultats opérationnels.Leadership d'Équipe :- Vous recrutez, formez et motivez le personnel.- Vous encouragez une culture d'équipe axée sur la durabilité et le service exceptionnel.Stratégie Commerciale :- Vous développez et mettez en oeuvre des stratégies de croissance et de rentabilité.- Vous collaborez avec l'équipe de marketing pour promouvoir l'image éco-responsable du restaurant.- Vous supervisez la bonne exécution des activités liées aux campagnes marketing nationales et locales.- Vous mettez en place des provisions de ventes et proposez des plans de développement des ventes et des transactions.Engagement Environnemental :- Vous identifiez et intégrez de nouvelles pratiques durables dans les opérations.- Vous éduquez le personnel et les clients sur les initiatives écologiques du restaurant. Votre profil:- Vous avez une expérience avérée en gestion de restaurant, de préférence dans un contexte éco-responsable.- Vous avez une passion pour la cuisine verte et engagement envers la durabilité.- Vous avez d'excellentes compétences en leadership, en communication et en résolution de problèmes.- Vous êtes en capacité à travailler dans un environnement dynamique et axé sur les valeurs.AVANTAGES :- Salaire compétitif avec possibilités d'avancement.- Environnement de travail positif et axé sur la durabilité.- Formation continue et opportunités de développement professionnel.PROCESSUS DE RECRUTEMENT :A vous de jouer, postulez!Vous serez contacté(e) pour un premier échange téléphonique puis convié(e) en entretienAprès l'envoi de votre dossier de candidature, vous serez inscrit(e) dans le processus de recrutement interne de l'entrepriseNous préparerons ensemble vos entretiens et réalisons le suivi durant toute la durée du processus.Et voilà, il ne reste plus qu'à intégrer votre nouveau poste et vous épanouir dans votre nouvelle carrière !- Vous avez une expérience avérée en gestion de restaurant, de préférence dans un contexte éco-responsable.- Vous avez d'excellentes compétences en leadership, en communication et en résolution de problèmes.