Directeur / Directrice De Restaurant (H/F)

Restaurant De Arte franchisé cherche son Directeur H/F.Afin de remplacer son directeur partant à la retraite le 31/12/2024, nous recherchons son remplaçant afin de l'accueillir et le faire accompagner par le directeur actuel jusqu'à son départ.Animation des équipes, autonome dans le recrutement.Gestion des commandes pour l'essentiel sur plateforme groupe.HACCPSuivi des ratios de gestion.Gestion des plannings et envoi des éléments variables de paie Animation commercialeSaisie des factures matières premières, feuilles de caisse...Nous recherchons une personne qui a, de préférence, une expérience en cuisine car assurera la gestion de l'équipe cuisine pendant les services.il formera un binôme de confiance avec le franchisé.Sauf problème, il est présent au restaurant les journées en semaine.