Directeur / Directrice De Restaurant (H/F)

Être ambassadeur.rice de nos restaurants SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez DIRECTEUR.RICE DE RESTAURANT H/F de l'un de nos shops !Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs.ses d'Hommes, garants.es de l'esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité.En lien avec votre Superviseur.e réseau, vous :- Contribuez à la gestion économique et financière du restaurant (compte d'exploitation, suivi et analyse des indicateurs de performance )- Gérez le restaurant au quotidien en veillant à son bon fonctionnement (ouverture et fermeture, contrôle des flux financiers, réalisation des commandes )- Garantissez une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs- Gérez et développez une équipe de 20 à 30 personnes en transmettant les valeurs du groupe (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles sociales, suivi du disciplinaire )- Êtes responsable du respect des normes d'hygiène, de sécurité et de droit du travail- Proposez et mettez en place des plans d'actions pour atteindre les objectifs fixés- Réalisez un reporting de votre activité à destination de votre directionVous avez :- Une expérience significative sur un poste similaire dans le secteur de la restaurationou de la grande distribution, et dans la gestion d'un centre de profit- L'âme d'un.e leader.euse, un tempérament commercial et le sens du travail d'équipe- Le goût des chiffres, vous êtes à l'aise avec les outils de reporting de votre activité- A cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aimeNous vous proposons :- Un emploi stable : CDI uniquement, statut cadre - forfait jours, temps complet- Rémunération :39K fixes ( sans primes)- Avantages : RTT, Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation titre de transport- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne - Des perspectives d'évolutions au niveau du groupe Sushi Shop/AmRest« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »