Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous êtes en charge de tout ou une partie des activités suivantes : - Préparation et dressage des plats froids (hors d'œuvre, fromage, desserts ; ...)- Operculage aussi bien en unité de production chaude et froide - Mise en cellule de refroidissement et assurer la traçabilité - Distribution des barquettes en chambre de produits finis - Participation au rangement, au nettoyage des locaux et de la plonge dans le respect des normes HACCP et PMS.