#HRTNice2024 Gouvernant (H/F)

Dans le cadre du forum de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme du jeudi 22 février 2024 se déroulant de 09H00 à 13H00 au Palais de la Méditerranée, pour un établissement 5 étoiles, véritable écrin de calme et de verdure s'ouvrant en plein cœur de la vielle ville de Nice, sous l'autorité de la Gouvernante générale et/ou de son assistante, nous recherchons un gouvernant (H/F) dont les principales missions seront de/d' :-Contrôler le travail effectué par les équipes sous sa responsabilité dans les différents espaces de l'hôtel : les chambres, les parties communes, les lieux publics et les thermes.-Gérer les arrivées et les départs, assurer la mise en place des accueils VIPs, des délogements éventuels en collaboration avec la réception. -Signaler tous les travaux à effectuer et en assurer le suivi avec le service technique.-Avoir une parfaite connaissance de l'identité de l'Hôtel du Couvent, de ses prestations spécifiques et de sa philosophie.-Prendre connaissance de l'occupation journalière, de la liste des clients présents, des arrivées, des départs et des événements prévus dans l'hôtel à la prise de service.-Briefer les équipes de l'activité et des priorités.-Contrôler les chambres et les lieux publics selon les normes de l'établissement.-Assurer le suivi des stocks réguliers des produits d'accueil, des produits d'entretien des étages et du matériel.-Avoir une présence assidue sur le terrain afin de former, animer et gérer le suivi du personnel des étages.-Garantir une prestation de service de qualité aux clients, savoir respecter les cardex des clients réguliers et VIPs.-Se conformer au timing demandé par le client.-Respecter l'intimité du client, savoir gérer et anticiper les réclamations.-Etre à l'écoute de la clientèle et informer son supérieur en cas de demande particulière-Respecter le matériel en dotation afin d'effectuer ses tâches journalières et le ranger quotidiennement dans les réserves appropriées-Signaler les anomalies techniques et en faire le suivi avec la collaboration de la gouvernante générale.-Veiller à l'application des consignes d'hygiène et de sécurité.-Effectuer les commandes de fleurs en collaboration avec la gouvernante générale ou son assistante. Effectuer les inventaires des produits d'accueil et du matériel dédié aux chambres. -Contrôler quotidiennement avec l'aide de l'assistante ou de la gouvernante générale le nombre d'effectif du personnel prévu pour le lendemain sur la répartition journalière.-Anticiper en cas d'absence du personnel, être autonome.-Effectuer l'ouverture et la fermeture du service des étages et effectuer une rotation en respectant le planning du service.-Participer aux travaux de grand nettoyage avec la collaboration de la gouvernante générale.-Respecter et faire respecter la tenue vestimentaire requise pour le service par une présentation aux attentes d'un hôtel de standing cinq étoiles luxe.PROFIL REQUISConnaissance / Formation Expérience similaire dans un établissement cinq étoiles. Anglais: bon niveau et autre langue appréciéeAptitudes professionnelles Avoir le souci du détail, de l'hygiène et de l'organisation. Être rigoureux, soigné, organisé et méthodique. Savoir effectuer un briefing Avoir le sens du service client Entretenir de bonnes relations professionnelles avec tous les services de l'hôtel. Savoir être juste et gérer les conflits Discrétion PolyvalenceSPECIFICITES LIEES AU POSTE Travaux d'ordre manuel avec port de charges possible / mouvements répétés / station debout Avoir l'esprit d'équipe Être disponible pour les shifts du matin et du soir selon les plannings, week-ends et jours fériés Savoir utiliser les outils informatiquesPlusieurs postes à pourvoir, y compris saisonniers.