Inspecteur Sanitaire En Abattoir De Boucherie (H/F)

VOS MISSIONS : - Inspection ante et post mortem. - Contrôle de l'hygiène du process, du retrait des MRS, et des règles de protection animale, contrôle de la filière sous-produits. - Réalisation des prélèvements officiels dans le cadre des plans de contrôle et de surveillance. - Réalisation des actions technico-administratives liées à l'inspection en abattoir. - Intervention ponctuelle possible dans les autres abattoirs du département. Un parcours qualifiant sera mis en œuvre à la prise de poste si nécessaire. 2 postes à pourvoir