Maître / Maîtresse D'hôtel

Louisette: Brasserie chic, cozy et festifNous recherchons un maitre d'hôtel / responsable de salle H/F parlant Anglais, vous travaillerez parfois en coupureExperience : 10 ansLe maitre d'hôtel en restauration est responsable de la coordination et de la gestion efficace des opérations de service dans un restaurant. Ils assurent la satisfaction des clients en supervisant le personnel de service, en maintenant des normes élevées de qualité et en garantissant une expérience exceptionnelle pour les clients.- *Responsabilités :**1. **Gestion du personnel :** Superviser, former et motiver l'équipe de serveurs, hôtes(ses) et autres membres du personnel de salle. Répartir les tâches et assurer un service fluide.2. **Service client :** S'assurer que les clients reçoivent un service attentif, amical et professionnel. Gérer les problèmes ou plaintes des clients de manière proactive et résoudre les situations délicates.3. **Gestion opérationnelle :** Planifier les horaires, gérer les réservations, superviser l'approvisionnement en fournitures de salle et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.4. **Collaboration :** Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et les autres départements pour garantir la coordination entre le service et la préparation des plats.5. **Optimisation des performances :** Identifier les opportunités d'amélioration du service, proposer des idées pour augmenter l'efficacité opérationnelle et contribuer à la croissance des ventes.- *Compétences requises :**- Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que serveur ou dans un rôle similaire.- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler sous pression.- Leadership fort et capacité à prendre des décisions rapides.- Connaissance approfondie des normes de service et des protocoles d'hygiène.- Capacité à résoudre les problèmes et à travailler en équipe.- *Exigences :**- Diplôme d'études secondaires ou équivalent ; une formation en hôtellerie/restauration est un plus.- Expérience démontrée dans un rôle de leadership en restauration.- Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés selon les besoins du restaurant.Langues : Anglais exigéQualification : Employé non qualifiéSecteur d'activité : Restauration traditionnelle / cuisine méditerranéenne Liste des qualités professionnelles :Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant...