Notre hôtel - restaurant étoilé est à la recherche de son(sa) maître(sse) d'hôtel pour la saisonDans le cadre de vos missions, vous êtes amené(e) à : -Accueillir, accompagner, conseiller et fidéliser notre clientèle en garantissant un service de qualité-Encadrer, gérer, manager le personnel de salle-Veiller au respect des règles liées au bon fonctionnement de la salle (inventaire matériel, normes d'hygiène et de sécurité, entretien, mise en place )-Vous assurer d'une bonne communication avec la cuisine, la pâtisserie, le chef, la direction marketing et commerciale-Faire toute suggestion destinée à développer le chiffre d'affaires, la marge ou le nombre de couvertsVous : - Maîtrisez les arts liés à la gastronomie et à l'art de recevoir- Etes attentif aux comportements et aux goûts des clients- Conseillez avec diplomatie- Dirigez une équipe- Prenez des décisions rapides- Connaissez les habitudes de consommation des différents types de clientèle- Possédez des notions de sommellerie