Horaires : 5h 12h du mardi au samedi. Vos missions principales seront : - travailler en équipe avec un aide-boulanger - Réaliser et pétrir de la pâte à pain- Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin - Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons.- Fabriquer des viennoiseries.- Enfourner et cuire les préparations