Pâtissier / Pâtissière

Intitulé du poste : Pâtissier / Chef de partie pâtisserie H/FDate de début : Début MarsDate de fin : 05 Novembre 2023Nos engagements :- Contrat base 39H. 2 jours de congés hebdomadaires.- Utilisation d'une pointeuse, toutes les heures travaillées sont comptabilisées.- Pourboires partagées avec toute l'équipe.- Alternance d'horaires en coupure et en continu.- Remboursement du trajet de votre domicile jusqu'au restaurant.- Uniforme fourni et blanchi.- Logement possible en chambre individuelleVotre cadre de travail :- Restaurant Plage les pieds dans l'eau !- Management tourné vers l'humain et la transmission- Service décontracté et dynamique- En cuisine : Une carte pour chaque saison (Printemps, Ete, Automne), produits frais et locaux, transformés sur place- En salle : Utilisation des techniques de service de la restauration traditionnelle (découpe de poisson, préparation en salle, flambage) Grande carte des vins (+ 100 références)Vos responsabilités :- Assure la préparation des mises en place pour le poste des desserts- Dressage et envoi des préparations des desserts lors du service- Assistance aux autres postes en début de service ou pendant la mise en place- Application des normes HACCP- Ouverture et fermeture des cuisinesVotre expérience :- Cuisinier confirmé et polyvalent- Expérience à un poste similaire- Esprit d'équipe- Flexibilité