Pâtissier / Pâtissière

Élaboration de recettes. Maîtrise des ouvrages et des gestes en pâtisserie (pochage, cuissons, matériels etc). Présentation et mise en vitrine des gâteaux. Ménage et propreté de l'atelier. Montage et mise au four des gâteaux basques. Vente et accueil clientèle occasionnelle. Rangement et organisation des fournitures. Commandes et gestion des stocks. Expérience ou début d'expérience demandée. Disponible le Week-end. Maîtrise du matériel de pâtisserie. Polyvalence dans les tâches demandées, (vente occasionnelle, réception de marchandise). Ponctualité et adapté(e) aux horaires matinaux. Créativité. Aimant travailler en équipe. Motivé(e) et animé(e) par la pâtisserie artisanale. Consciencieux(se), capacité d'adaptation, volontaire. Les heures sont annualisés sachant que l'entreprise a un peu plus de 2 mois de fermeture avec 1 semaine en septembre et 1 semaine en juin. L'exigence du poste nécessite de prendre ses congés hors période estivale ou vacances scolaires, à l'occasion de la fermeture de la pâtisserie. fermeture en saison lundi/ mardi, ( sachant que peuvent être modifier les jours et horaires d'ouverture et de fermeture, pour s'adapter au besoin de l'entreprise.