Pâtissier / Pâtissière

Au sein de notre Pâtisserie haut de gamme, qui défend l'art du « fait maison », Vous participez à la réalisation des pâtisseries au sein d'une équipe dynamique et passionnée, et vous réalisez les viennoiseries en autonomie. Selon votre niveau et l'avancé de votre formation, vous réalisez les crèmes, biscuits, glaçages, cuissons et décors sur petits gâteaux, entremets, viennoiseries, cakes mais également les montages d'entremets, et toute autre recette que la cheffe estimera pertinente de vous confier. Niveau de responsabilité : Vous ne gérez pas de personnel Vous réalisez les recettes sous la surveillance de la cheffe de production. Vous réalisez en totale autonomie, ponctuellement, la fournée ainsi que certaines productions clairement définies par votre responsable. Le poste est ouvert à des profils intéressés par une reconversion en pâtisserie à partir d'une Action de Formation Préalable au Recrutement (AFPR) à condition, toutefois, d'avoir déjà des compétences culinaires, 2 jours de repos consécutifs, un dimanche sur 4 à négocier Salaire à négocier selon compétences. Prise de poste le 4 avril