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Forme de travail
Un salaireVous aspirez à passer la saison d'été dans une région de montagne (le sud du massif Alpin) au climat agréable (ensoleillement optimum) sain (pas de pollution, nuits fraiches) en altitude (1000m) au contact de la nature (eau, air pur), ou vous pourrez pratiquer la randonnée (à pied, à vélo), les sports d'eau vive, aériens, l'escalade... Vous intégrez l'équipe du laboratoire d'une boulangerie-pâtisserie artisanale à taille humaine constitué de 2 à 4 personnes (aide-pâtissier(ère), pâtissière(er), tourrier(ère) et préparateur(trice) de commande) selon la saison pour assurer l'approvisionnement de 2 boutiques à fort potentiel en zone touristique.Vous intégrez l'équipe avec des horaires modulables en fonction des saisons. Vous réalisez des semaines de 25 h sur 3 jours à 44 h sur 4 jours selon les saisons et bénéficiez donc de 3 ou 4 jours de repos par semaine en fonction de la saison et du niveau d'activité de la boulangerie.Vous réalisez une gamme de pâtisseries traditionnelles et contemporaines, de viennoiseries, de gâteaux sablés et de traiteur.Vous préparez les pâtes, mousses, crèmes, appareils.Vous assemblez et décorez les entremets.Vous froncez les fonds de tartes et tartelettes pour les garnir.Vous gérez les différentes cuissons.Vous êtes autonome et faite preuve d'esprit d'équipe et de proposition.Vous recherchez la qualité et la régularité de vos réalisations dans les meilleures conditions d'hygiène.Rémunération selon compétences de 12 €/h à 14 €/h, auquel s'ajoute les majorations légales pour le travail de nuit, du dimanche et des jours fériés, les heures supplémentaires, la mutuelle, primes et les réductions tarifaires. Soit une rémunération de 2 000 € à 3 000 € net en fonction de votre expérience, de votre motivation tout au long de la saison et de l'activité saisonnière.Deus postes à pourvoir Possibilité de logement collectif ou individuel sur place, en ville ou dans les villages environnants.
