Pâtissier Tourier (H/F)

Aquila RH Nîmes, expert en recrutement pour des postes en CDD/CDI et intérim, recherche actuellement un Pâtissier Tourier (H/F) pour l'un de ses clients situé à Nîmes (30).En tant qu'artisan passionné, vous aspirez avant tout à ravir les papilles des clients. Vous avez une parfaite maîtrise des recettes et vous êtes capable de travailler de manière autonome, avec rigueur et professionnalisme, tout en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.Vos missions:Vos missions nécessitent une solide expérience en tant que Pâtissier et Tourier :- Vous êtes familiarisé avec le matériel utilisé pour la fabrication de viennoiseries (pétrin, laminoir, chambres de pousse, four à soles, etc.).- Vous suivez avec précision l'organisation, les procédures et les temps de fabrication pour chaque type de produit.- Vous assurez la production complète de viennoiseries.- Vous gérez les stocks en collaboration avec le responsable des commandes et vous avez un bon sens des priorités.- Vous êtes capable de cuire des produits de pâtisserie, des confiseries ou des pièces de chocolat, ainsi que de les monter et les décorer avec soin.- Vous sélectionnez et dosez les ingrédients (farine, levure, additifs, etc.) avec précision pour chaque recette.- Vous êtes compétent dans le mélange des différents produits et ingrédients culinaires.Le candidat idéal est passionné par son métier, organisé et a à coeur de satisfaire la clientèle. Il possède une expertise complète en tant que Tourier :- Maîtrise du calcul des quantités et des caractéristiques des ingrédients utilisés en pâtisserie.- Respect strict de la chaîne du froid et des règles d'hygiène.- Capacité à planifier la production en fonction des commandes, des stocks disponibles et de la saisonnalité.- Esprit d'équipe et souci du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Votre profil:Les prérequis pour ce poste sont un CAP Pâtissier et au moins 4 années d'expérience.Rejoignez-nous chez Aquila RH et donnez un nouvel élan à votre carrière ! Postulez dès maintenant pour saisir cette opportunité passionnante.