Plongeur / Plongeuse En Restauration

Le CI ORTF, Comité Interentreprises des Organismes de Radio et de Télévision Français, recherche du 6 avril au 21 septembre 2024 pour son Village de Vacances le Domaine de la Finou à Lalinde en Dordogne un/une plongeur/Plongeuse en restauration.Missions : Au sein du restaurant du village de vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine il/elle devra :-Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle, les matériels équipements et locaux.-Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage, écaillage et nettoyage).-Appliquer des consignes.-Exécuter des tâches de plonge avec mise en place des machines.Conditions générales d'exercice : -L'emploi s'exerce sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine-Les horaires sont décalés, se caractérisant par l'alternance de périodes dites "coup de feu" et de périodes de moindre activité.-L'emploi nécessite de connaître et de respecter le plan de maîtrise sanitaire.-L'emploi s'effectue sur un rythme journalier variable (tableau de service) et ceci sur 5 à 6 jours par semaine comprenant les week-end et jours fériés.-Connaître et respecter la charte qualité du CI ORTF.-Connaître les règles d'hygiène et de sécurité.