Faire la plonge , tout en optimisant son temps de travail et son organisation.Aider a débarrasser en salle en prenant des bacs pour plus de rapidité et d'efficacité.Essuyer la vaisselle ( verres ,assiettes , couvert ) pour aider en salle , tout en optimisant son temps de travail c'est à dire en fessant tourner des machines en même temps que d'essuyer la vaisselle.Entretien et ménage de la zone de plonge.