Responsable Boucher (H/F)

Le secteur de la boucherie n'a pas de secret pour vous ? Vous voulez intégrez un poste challengeant et autonome ? L'annonce qui suit va vous intéresser : nous recherchons un profil Responsable Boucherie H/F pour un poste à pourvoir en CDI. Dans le cadre d'un remplacement pour départ à la retraite, une période de passation de quelques mois est prévue. Vous intégrez l'équipe composée de 8 bouchers, vos missions seront les suivantes : - Sélectionner les viandes et assurer leur transformation (désossage, dégraissage, découpe) et leur conservation. - Assurer la présentation marchande des produits (théâtralisation, clarté des prix et de l?information, etc.) en respectant la réglementation spécifique (traçabilité, étiquetage, hygiène qualité). - Préparer les commandes clients - Assurer le conseil et la vente auprès des clients - Gérer les commandes fournisseurs, négocier les prix et gérer les marges - Gérer l'équipe : plannings, CP, entraide Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher et possédez une forte expérience dans ce domaine ? Top ! Vous avez envie de vous investir et d?évoluer au sein d?une équipe ? Parfait ! Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et votre fibre commerçante ? N'attendez plus pour postuler, vous êtes le profil que nous recherchons ! Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI. Planning 41H/semaine du Lundi au Samedi. Travail le dimanche matin occasionnel. Rémunération entre 35K et 45K? sur 13 mois. Statut agent de maîtrise. Période d'essai de 3 mois, renouvelable. Avantages : Primes sur objectifs, prime participation.