Responsable De Fabrication - Chef Pâtissier (H/F)

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe Français de 150 personnes en plein développement d'un réseau de boulangeries bio aux Etats-Unis (7 actuellement et 2 laboratoires), son : Responsable de Fabrication - Chef PâtissierH/F Poste basé à Washington - Etats-Unis Rattaché au Responsable du laboratoire Pâtisserie / Salé / Sweets, vous prenez en charge la production de la pâtisserie française, simple et de qualité (entremets individuels, macarons, pâtes à choux, tartes, bûches...). Vous travaillez ponctuellement aux côtés d'un consultant Champion du monde de pâtisserie pour la mise en place des recettes et des process. Vous pouvez apporter vos créations également et développer certains domaines (le chocolat éventuellement). Vous apportez de la régularité dans la production grâce à votre organisation (4500 pièces / semaine pour les pâtisseries individuelles et les macarons par exemple), la simplification des actions et votre pédagogie dans la formation des équipes. Vous évoluez ensuite sur la supervision de la production salée ainsi que sur les sweets (muffins, brownies...) pour superviser la totalité du laboratoire d'ici 2 à 3 ans (15/20 personnes). Vos démarches de mobilité seront facilitées par la société (visa, logement, transports, assurance santé...). Rémunération fixe + bonus De formation Pâtissière, vous possédez une expérience similaire en centre de production ou en laboratoire en France et/ou à l'International. Vous souhaitez vous investir dans un Groupe en pleine expansion qui saura reconnaitre votre investissement. Vous possédez des bases en anglais que vous souhaitez perfectionner ou en espagnol.