Responsable De Salle / Sommelier (H/F)

Nous sommes deux jeunes chefs qui avons ouvert notre premier restaurant il y a deux ans et nous avons également un bar à vin juste en face pour lequel nous recherchons un Responsable de vins et de salle en vue de l'agrandissement de celui-ci. Le concept est un bar à vin avec uniquement des produits français et des petites touches de nos deux terroirs d'origine respectifs: la Savoie et le Sud-Ouest. Des tapas y sont proposées ainsi que des assiettes à partager. La salle compte 40 places assises environ hors terrasse. Vous travaillerez en collaboration et vous serez le responsable d'une 2ème personne qui elle s'occupera de la partie cuisine et probablement d'une 3ème personne qui sera runner. Nous sommes a la recherche de quelqu'un qui souhaite s'investir dans cette aventure et apporté sa personnalité a ce lieux vivant. Embauche dès que possible. Vos missions incluront notamment: - gérer les services - gestion des stocks et commandes de vins - réseaux sociaux du bar à vin - organisation d'évènements pour dynamiser le lieu - gestion des demandes de privatisations Ouvert du mardi au samedi uniquement le soir.