SECOND DE CUISINE (H/F)

Notre client est un bel établissement sur la côté localisé sur Biarritz.Cet établissement réalise entre 120 et 200 couverts.(en pleine saison)Belle cuisine bistronomique.Nous recherchons pour notre client, son Second de Cuisine pour un poste en coupures, avec 2 jours de repos consécutifs, également en pleine saison, afin de travailler en cohésion avec son équipe en place et développer de nouvelles choses.Missions et responsabilitésLes missions s'articuleront autour des éléments suivants:- Management en l'absence du Chef- Préparation des plats chauds et froids- Assurer la gestion des stocks- Respect des règles d'hygiène et de sécuritéCette liste n'est pas exhaustiveExpérience, formation et compétences souhaitéesTitulaire d'un diplôme CAP/BEP à BAC+2 en cuisine, vous avez minimum 2 ans d'expérience en qualité de Second de Cuisine (et-ou vous êtes un(e) Chef de Partie confirmé(e) ) et souhaitez relever un nouveau challenge.Méthodique et bon gestionnaire, vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène.Doté(e) de vraies qualités organisationnelles, votre curiosité et votre adaptabilité feront de vous un excellent Second de Cuisine.Vous faites preuve de dynamisme, de rigueur et de passion.Sans réponse de notre part sous 3 semaines, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.