Second / Seconde De Cuisine

Restaurant du centre ville de Saint-Étienne recherche un second de cuisinier H/FTravail au sein d'une équipe de 5 personnes.Missions :Élaboration des plats, Préparation et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la et charte qualité de l'établissement.Gestion des commandesentretien du matériel et de votre poste de travail Travail 4 soirs par semaineUn week-end de repos par moisMaîtrise de normes HACCP2 jours 1/2 repos par semaine sur 35h Horaires tournants et en coupure sur 4 jours - Le 5ème jour : service du midi uniquement.