Serveur / Serveuse De Restaurant

Définition du poste Missions principales : - Assurer les services du midi et/ou du soir, - Conseiller les clients sur leurs commandes et le choix des vins, - Réaliser et vérifier les encaissements - Respecter les protocoles HACCP - Assurer la bonne tenue du restaurant - Accueillir des jeunes confiés au sein de l'Auberge ou des stagiaires de la formation professionnelle - Participer aux différentes réunions (entretiens familiaux, réunions pluridisciplinaires etc.) COMPETENCES ATTENDUES Le (la) Serveur(se) inscrit son travail dans les principes d'actions suivants : Le respect fondamental des personnes dans toutes leurs dimensions humaines Le respect de la discrétion professionnelle L'inscription de l'accompagnement du jeune dans une perspective participative Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe Horaire de journée et de soirée, en semaine et les week-ends.