Sommelier (H/F)

Le restaurant étoilé Les Trois Rochers, basé en Bretagne, recherche un(e) sommelier(e). Missions principales : - Constituer la carte des vins avec la Maître d'hôtel- Fixer les prix- Gérer les ventes - Gérer les stocks- Participer au service- S'occuper des propositions du bar de l'hôtelLe restaurant étoilé fermant de novembre à mars, le/la sommelier(e) passera ensuite la saison d'hiver dans l'établissement Le Bistrot du Bac, à 5mn à pied. Expérience / FormationUne expérience préalable en tant que sommelier(e) dans un restaurant gastronomique est nécessaire.