Technicien Socio-Educatif Maitre D'hotel (H/F)

L'association recherche un encadrant. La personne retenue sera sous la responsabilité hiérarchique de la responsable depôle logement insertion et solidarité du territoire ONM- Rouen/Elbeuf.Missions :- Encadrer des salariés en insertion dans le cadre de l'activité support « service et hygiène des locaux au sein d'un restaurant à vocation sociale »o Faciliter l'apprentissage, animer le collectif de travail ; contrôler l'exécution ; établir une relation de confiance et d'autorité visant au respect des règles techniques et de comportement ;- Former des salariés en situation de travail :o Définir et organiser les situations de travail de telle sorte que les salariés développent des compétences au service d'une démarche active de retour à l'emploi ; évaluer et favoriser les progressions ;- Organiser, coordonner et suivre le déroulement du service :o Organiser et planifier l'activité en relation avec le responsable hiérarchique ; coordonner et suivre le déroulement du service ; gérer les approvisionnements de matériels et consommables ainsi que les stocks en lien avec le service et l'hygiène des locaux ; - Travailler en coordination avec les professionnels chargés de l'accompagnement social et professionnel des salariés :o Évaluer les difficultés rencontrées par un(e) salarié(e) et pouvant faire obstacle à son insertion au sein des chantierso Rendre compte à sa hiérarchie- Participer au développement des partenariats (fournisseurs et partenaires sociaux) déplacement à prévoiro Favoriser les produits bio dans le cadre de l'hygiène des locauxPublic encadré : salarié(e)s des chantiers d'insertion, stagiaires.