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Un salaire***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan Les Pins, venez rencontrer les entreprises des secteurs. ***Présentez-vous le jeudi 29 février de 9h à 13h PALAIS DES CONGRES 60 Chemin des Sables, 06160 Antibes ***N'oubliez pas vos cv à jour!*** Rattaché(e) au/à la directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents,Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.En véritable gestionnaire, vous assurez la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux,Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service pendant les phases d'accueil des convives.Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.
