Sous la direction du Directeur du restaurant, votre rôle consistera à : - Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Courtepaille - Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients - S'assurer du bon déroulement du service - Dynamiser l'équipe et l'amener à l'atteinte des objectifs fixés - Gérer le restaurant de manière responsable Horaires variables, midis, soirs, week-end et jours fériés. Vous devrez faire preuve d'organisation, de dynamisme et de rigueur.